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调和油不公开的秘密——6大食用调和油检测报告

本刊记者/吴思凡

《消费者报道》另辟蹊径,选取市面上六大品牌调和油,通过检测脂肪酸比例的方式来还原调和油的真面目。

—— 本刊记者/吴思凡

金龙鱼调和油“完美配比”不完美

金龙鱼调和油“完美配比”不完美

作者:记者 吴思凡 2013年06月22日

  《消费者报道》记者走访广州的超市卖场发现,有消费者一直以为1:1:1就是金龙鱼第二代调和油中“几种油的比例”,并不知道这是与脂肪酸有关的比例,更不知道0.27:1:1这一实际比例。在这种油的包装上...【更多】

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调和油的概念秀

调和油的概念秀

作者:记者 吴思凡 2013年06月22日

  金龙鱼、海狮、融氏等品牌陆续推出的5L瓶装的橄榄调和油。装在深绿色的瓶子里的油显出接近橄榄油的色调,却隐藏橄榄油的具体含量。打着“添加橄榄油”的名号,5L装的橄榄调和油虽然比普通调和油更贵,却比起...【更多】

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寡头垄断中国小包装食用油

寡头垄断中国小包装食用油

作者:记者 吴思凡 2013年06月22日

  中国小包装食用油市场被益海嘉里和中粮两大寡头垄断市场,其余品牌仍在挖掘市场空间,试图在剧烈的竞争下多分一杯羹。调和油则是这些企业攻占市场份额的排头兵。...【更多】

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调和油国标为何八年难产?

调和油国标为何八年难产?

作者:记者 吴思凡 2013年06月22日

  国家食品安全风险评估中心工作人员对《消费者报道》记者称,调和油标准制定已经立项,但何时能出台“不确定,没法给出具体的时间表”。...【更多】

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作者: 1970年01月01日

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