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如何选一款好牛奶?

本刊记者/徐晨韵

优质的蛋白,丰富的钙质,还有甜甜的奶香,好喝又健康使得牛奶备受追捧。市面上各种各样的乳制品配上精致的包装让人眼花缭乱。哪个品牌的牛奶品质更佳?进口牛奶是否更好?QQ星、未来星是否更适合儿童成长? 10月,《消费者报道》送检了伊利、蒙牛、光明、燕塘、德运以及旺旺等6品牌的8款纯牛奶和儿童牛奶产品,通过蛋白质、脂肪、钙等等营养指标,以及外源性激素等安全性指标的检测,用数据告诉消费者牛奶应该怎么选。

—— 本刊记者/徐晨韵

儿童牛奶旺仔营养较逊

儿童牛奶旺仔营养较逊

作者:本刊记者/徐晨韵 2014年12月22日

  除了维生素D和DHA,儿童牛奶的营养成分并没有明显优势。而至于DHA是否可以提高儿童智力,尚无定论。...【更多】

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纯牛奶综合评价伊利较佳

纯牛奶综合评价伊利较佳

作者:本刊记者/徐晨韵 2014年12月22日

  在营养成分方面,送检的5款产品均符合国家标准。综合评价为伊利较佳,光明靠后。...【更多】

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“热伤害”或成牛奶国标升级关键

“热伤害”或成牛奶国标升级关键

作者:本刊记者/徐晨韵 2014年12月22日

  中国市场里的巴氏鲜奶是具有“人无我有”性质的一种液态奶品种。从当前情况来看,认真做好巴氏鲜奶将是中国奶业得以存在和发展的“唯一可靠选择”。...【更多】

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新技能教你选好牛奶

新技能教你选好牛奶

作者:本刊记者/徐晨韵 2014年12月22日

  “选购常温奶时,一是要选使用生鲜牛奶为原料生产的纯牛奶,其次是选择离出厂日期较近的产品。如果有涨包现象的牛奶不要购买。”他补充。...【更多】

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