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哪款饼干营养搭配更健康?

本刊记者/蒋荣平

闲时来块饼干,解馋饱腹。可当你好吃就想多吃点的时候,又担心老吃“垃圾食品”会不会使人发胖发晕变小白。代糖饼干适时而出,“升血糖慢”、“热量低”成为卖点。代糖饼干真能吃完脸不红心不跳体不胖吗? 2014年11月,《消费者报道》送检了8品牌10款饼干产品,包括阿尔法、中膳堂、老布特、思朗等4品牌5款代糖饼干,以及奥利奥、康师傅、好吃点、嘉顿、思朗等5品牌有糖饼干。通过检测“热量”、“糖”对代糖饼干和有糖饼干一较高下,并综合一系列品质安全指标对饼干做出选购推荐。 饼干控们,还在保持淡定么?选对饼干,可以吃得更健康。

—— 本刊记者/蒋荣平

代糖饼干“低热量”不靠谱

代糖饼干“低热量”不靠谱

作者:本刊记者/蒋荣平 2015年02月11日

  5款代糖饼干并无“低热量”优势,其热量与5款有糖饼干的无差别。“含糖量”上,除了阿尔发木糖醇曲奇饼干是无糖食品,其它4款代糖饼干为低糖食品。...【更多】

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高纤饼干不一定更健康

高纤饼干不一定更健康

作者:本刊记者/蒋荣平 2015年02月11日

  号称“高纤维”的饼干类产品都会加入大量的油脂,而且必须是饱和脂肪效果才好。膳食纤维即便有点好处,配合这么多的饱和脂肪,其好处早就淹没在坏处当中了。...【更多】

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酥性类饼干综合营养搭配较佳

酥性类饼干综合营养搭配较佳

作者:本刊记者/蒋荣平 2015年02月11日

  不同种类的饼干特点不一。一般来说,苏(梳)打饼干含糖、含脂肪少,而钠含量高;曲奇为高糖、高油脂、低蛋白饼干;韧性饼干油脂较少;夹心饼干高糖、高油脂。...【更多】

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选对饼干,吃得更健康

选对饼干,吃得更健康

作者:本刊记者/蒋荣平 2015年02月11日

  建议特殊膳食人群通过吃天然食物,合理控制能量,适量运动,遵守医嘱合理用药等几方面控制病情。...【更多】

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