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6品牌电热水壶测试:保温与耗电难以两全

作者:本刊记者/张德荣2016年12月20日阅读数:9437
在国内,电热水壶的生产也是从上个世纪八十年代开始,起初以出口欧洲为主,国内销售的时间也在十五年左右。电水壶有哪些材质与结构?各自又有怎样的优缺点?

以往,大多数家庭采用明火加热方式获取饮用水,但加热时间较长,而且需要照看“火候”,不太方便;也有少部分家庭采用容量较大(5L左右)的电热水瓶,虽然能满足想喝就喝的需求,但长时间保温、待机的耗电较高。


后来,“饮水机+桶装水”的组合走红了一段时间,可惜水源被媒体曝光来历不明,再加上加热效果一般、内部清洁不够彻底,消费者逐渐将目光转向电水壶。


现在,电水壶凭借“小小身材加热快,操作方便不费心”的优势,一跃成为不少家庭的“掌中宝”。


世界上第一个电热水壶据说是在1891年诞生于芝加哥,发明者是英国人。那时烧开一壶水得用上十二分钟。科技的发展,快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点,嗜茶的英国人从此便爱上她了。


而在国内,电热水壶的生产也是从上个世纪八十年代开始,起初以出口欧洲为主,国内销售的时间也在十五年左右。


电水壶有哪些材质与结构?各自又有怎样的优缺点?《消费者报道》产品科普为你详尽道来。


塑料—单层不锈钢-- 多层不锈钢  哪款好?


起始水壶的形态是以塑料为其主体,其后是铝合金和不锈钢。最初的电水壶的主体材料为塑料。


不过,“高温”与“塑料”两个词的碰撞似乎一下子击溃了大部分消费者的心理防线。2016年5月,《消费者报道》对150名消费者电水壶购买意向的问卷调查即显示,九成消费者倾向选择不锈钢类,只有不足5%的人倾向塑料类。


塑料水壶于2008年前后被不锈钢水壶取代。不锈钢水壶出于其轻便、坚固耐用而迅速被人们所追逐。


一位从事小家电检测的工程师告诉《消费者报道》记者:“国内大品牌的塑料电水壶占比较低;而在国外市场中,塑料产品仍有一定占比。这主要与地区的消费观有关系,中国家庭更倾向于选购不锈钢产品。“


其实,消费者不必对塑料电水壶过于恐慌,在选购时重点关注食品级塑料即可,因为符合标准的塑料,其熔点远高于水的沸点。


在不锈钢电水壶发展的初期,它最为人熟知的样子如图2所示。




壶身主体部分采用单层不锈钢,壶内的伸出式发热丝也被改进到壶底。后来随着技术改进和功能升级,电水壶壶身发展为多层结构(内层为不锈钢)(如图3)。



2016年7月,《消费者报道》委托第三方权威检测机构,对美的、九阳、苏泊尔、SKG、奥克斯、飞利浦等6品牌电水壶进行了对比检测,其中飞利浦为单层不锈钢,其余5款为多层结构。


结果显示,多层结构的壶身温度在完成加热时不会太高,5个品牌基本在30℃至40℃的范围内,而单层则达到80℃以上,比较烫手,对于有小孩或老人的家庭可能不太合适。




另外,多层结构能减少水壶加热时的热量散失、提高热效率,而且能起到一定的保温效果。


“壶壁-壶底一体化”清洁更方便


在产品升级上,部分厂商选择了“壶壁-壶底一体化”。从外观上看,非一体化的水壶底部与壶壁会有一条明显的缝隙(如图5)。




由于水垢或其它伴随自来水的杂质容易残留在缝隙里,所以一体化的设计能较好避免这种情况,清洁起来也相对方便。


保温与耗电难以两全


煮过的水喝不完担心放凉,放到暖水瓶又嫌操作麻烦。此时,一个带有保温功能的电水壶或许能满足你的需要。


目前,市面上电水壶的保温类型一般分为按键保温型和密封保温型。(如图6,7)





按键保温为插电使用,特点是保温效果好,水温能维持在较高温度,缺点是耗电较高。密封保温为天然保温,特点是不用耗电,缺点是保温效果一般。


此外,《消费者报道》此次对比测试的样品中,九阳、美的、苏泊尔使用全钢式密封壶盖,用户在倒水前需要按下出水按钮,这个设计能防止倒热水或打翻水壶时水的溢出。(想要了解两类水壶的具体保温效果,敬请关注“消费者报道”官方微信号,留意本周四的电水壶对比测评。)


千万不要使用电水壶加热食物


《消费者报道》关于电水壶使用的问卷调查显示,16.7%的用户曾将茶叶、食物等放入电水壶内进行加热。


为给广大消费者示例反面教材,本刊记者携手摄影师,以动态图片形式向消费者展示用电水壶加热食物的危害。(以下镜头经专业人士培训,儿童请在家长陪同下收看)


案例一:电水壶加热菊花、枸杞


市面上部分产品的温控器为蒸汽感应式,原理为水沸腾产生水蒸气,触发温控器反应。


由于水沸腾产生较大晃动,菊花和茶叶有机会堵塞温控器的蒸汽感应孔,使得温控器无法在水烧开后反应,造成干烧等安全事故。


案例二:电水壶加热鸡蛋、面条


由于面饼和鸡蛋存在“胶质”,尽管加热的水量只有最大额定容量的三分之二,但沸腾时,很多带有白泡沫的水向外溢出,流向底座,有可能引起电线或底座短路问题。







【《消费者报道》原创内容未经授权不得转载;检测结果未经授权不得用于商业宣传 】

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