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「责任消费」点外卖时,您会选择“无需餐具”吗?

2019-01-21 10:56:54    来源:消费者报道    作者:佚名

快餐盒给我们提供了便利,但是,不可降解的快餐盒却造成了严重的环境问题。可喜的是,目前不少企业开始有了责任消费理念饿了么、美团陆续推出环保外卖计划,鼓励降低塑料快餐盒和餐具的使用,这是一种值得鼓励的尝试。

 

忙碌的20分钟午餐后,划向垃圾桶的一道抛物线,宣告了一个快餐盒生命的结束。

 

尽管是一个不太体面的归宿,但它的陪葬品总归是豪华的,往往少不了一次性筷子、勺子、餐巾纸、没有开封的牙签,以及还挺牢实的塑料袋。

 

在中国,每天大约有6000万个快餐盒在重复着如上的命运。等待它们的无非是填埋或焚烧,只有少部分会被分拣回收,粉碎后被送进塑料加工厂,开启第二次生命。

 

当如山似海的外卖垃圾无法被有效回收利用时,作为消费者,我们也许可以做一点点小的改变。譬如,有没有想过,每次点外卖的时候,少叫一份餐具,会有怎样的结果

 

快餐盒之

 

早在上世纪90年代末,一次性塑料饭盒就以“白色垃圾”的形象成为媒体讨伐的对象。这只过街老鼠叫聚苯乙烯发泡餐盒。它因为生产时污染大,弃后难回收,填埋难降解等原因,在1999年被国家一纸禁令宣布淘汰。

 

 (聚苯乙烯发泡餐盒)

 

直到2013年发泡餐盒被解禁,快餐盒的世界已然物换星移。此间,纸板快餐盒、可降解的淀粉型快餐盒、铝箔饭盒等等,均不同程度地出现在外卖餐桌上。但因为种种原因,皆未能成气候。

 

纸板饭盒为例,这个美国快餐盒中的中流砥柱,在中国主要用在一些油炸快餐食品的包装。未能大面积推广的原因,与它的生产成本、卫生技术要求较高有关。显然,它的特性也不足以对付中式快餐的汤汤水水。

 

 

 (纸质快餐盒)

 

在各种打着“环保”旗号上市的快餐盒中,浑水摸鱼的动作也不少。譬如一些由稻壳、秸秆等材料制作,宣称可快速降解的餐盒,受追捧后大范围使用,实际降解速度远不如此。而一些看起来更环保的纸质饭盒,实际上生产过程对环境的污染远超塑料……

 

但是,仍然有一种耐水、耐油、强度好的快餐盒脱颖而出。这便是目前市面上应用最广的快餐盒之一:聚丙烯饭盒。这种饭盒成本低,生产过程中无三废排放,无环境污染问题,弃后可通过生物或光进行降解。

 

 (聚丙烯饭盒)

 

听起来似乎非常美好了。但是现实是,它的降解性能还并不十分理想,尤其是没有光照射的时候。正常情况下,它们需要暴露在野外,大约2-3个月,才能开始慢慢变薄、裂成碎片,直至降解。依照当前如此庞大的消耗量,根本就不可能任由它均匀地铺在空地上(假使有这么大的空地)进行自然降解。

 

那么,等待它的就只有焚烧或填埋的命运吗?

 

回收之难

 

一个外卖餐盒从生产、封装到入户商家,生命真正被激活的,只有盛饭、配送以及被食用的那半个小时。一旦任务结束便被打入垃圾桶,与城市生活垃圾被一同处理。就像燃了半截的蜡烛,不能物尽其用,结果就是造成巨大的浪费与污染。

 

餐盒回收仍然是当前的难题。在日本,需由点餐人在使用后进行清理,并将餐盒送至指定回收地点。也有外卖商户如玉子屋,会在用户用完餐后派人统一回收饭盒,进行清洗消毒再使用。

 

不同于日本环保法律对政府、企业、消费者不同责任主体的职责规定,目前中国这方面的法规仍亟待完善。

 

外卖平台饿了么对《消费者报道》表示:“目前外卖餐具回收再利用的难点在于,国家尚未出台餐饮用具的环保和回收标准,平台在落地推广时会有难度。而餐盒的回收利用,也需要技术支持和垃圾分类。”

 

目前,根据国际食品包装协会的调查,国内仅透明和带颜色的聚丙烯饭盒有人回收,收购价格从0.5元-4.6元/kg不等。而仍然应用巨大的聚苯乙烯发泡餐盒则面临着无人收购的尴尬境地。

 

收购来的聚丙烯饭盒会运往塑料加工厂。通过将这些快餐盒的粉碎料加工成颗粒,进而卖给塑料用品加工厂,用来生产垃圾袋、塑料椅等产品。

 

不过,对多油污汤水的中餐盒来说,如不进行足够的清洗,很难进入回收循环系统。在实际回收中,清洁人员也会优先选择干净的餐盒、矿泉水瓶等进行回收处理。更多的快餐盒会与餐余垃圾一起,进行焚烧填埋处理。

 

换种姿势叫外卖

 

当如山似海的外卖垃圾无法被有效回收利用时,作为消费者的我们,也许可以做一点点小的改变。譬如,有没有想过,每次点外卖的时候,少叫一份餐具,会有怎样的结果?

 

饿了么用行动表明,即使是这么一丁点改变,也能产生巨大的环保效应。饿了么APP的“无需餐具”备注功能全国上线。用户下单时选择该备注即可获得积分奖励。

 

 (饿了么app上线“无须餐具”备注选项)

 

根据饿了么监测的数据显示,一个月内,共有120万人参与了“无需餐具”大挑战,平台累计节约的一次性餐具参与超过680万份。根据原定每1000次=1棵树的计划,饿了么平台将种植6800棵树木,相当于减少了34000克二氧化碳的排放。

 

这仅仅是一次“无须餐具”的小小尝试。以中国当前的外卖体量,任何一次环保性的举措,都将释放出巨大能量。

 

饿了么方面跟《消费者报道》介绍,饿了么发布了“蓝色星球”计划,将从短、中、长期三个规划着手,推动外卖行业环保治理。

 

譬如,针对用户,将在积分商城开设环保专区,供用户使用积分认领荒漠公益林、兑换环保袋;针对商户,将免费提供环保餐具试用,并为其餐厅页面添加“环保标签”,甚至增设“环保餐厅美食”频道,据此优化排名权重等等。

 

此间,美团亦上线了“无需餐具”备注选项,同时成立了“青山基金”,先期投入300万,以用于外卖环保领域的路径研究,然后相应做配套开发,比如环保餐盒、回收机制设计、可持续森林及公众环境意识倡导等。

 

两大外卖平台巨头均迈出环保大步,这对当前的形势而言,无疑是巨大的利好。作为2亿外卖用户之一,我们的点滴举动,也将聚沙成塔、聚水成涓。

 

这些力所能及的举动包括:尽量减少叫外卖;当叫了外卖时,应该在食用后,对餐余垃圾另行处理,方便餐盒回收利用;在家叫外卖时,可选择“无须餐具”;在办公室,可以自备一双筷子重复利用。

 

在环保的路上,“没有人是一座孤岛,可以自全”。就像一个快餐盒的命运,映射出的是整个社会的环保态度。当每个人都把自己当做“大陆的一片”,携手换来的,将是让丧钟永远处在“敲响之前”。


(责编:xiaodaozhang)

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