阳春三月，春糖共聚。

3月18日，由广东时代传媒集团主办、《消费者报道》承办的“中国酒 向‘心’而生”——2024年时代传媒集团酒业高质量发展沙龙在成都院子圆满举办！

当前，白酒市场正处于新的转折节点。俯瞰当下，伴随着互联网的快速发展，线上渠道成为众多酒企未来新的增长点，越来越多的酒企开始拓展新的渠道，与消费者面对面。年轻人则正在成为酒水市场的消费主力群体，关注消费者的新需求，让新世代消费者爱上喝酒，成为中国酒业高质量发展的新课题。

在第110届全国糖酒会展开之际，2024年时代传媒集团酒业高质量发展沙龙成功举办。本次酒业高质量发展沙龙以“中国酒 向‘心’而生”为主题，邀请协会领导、知名企业高层、媒体人士等知名行业人士莅临现场，共同商讨中国酒业高质量发展趋势，建言献策，共话发展。

在一览川剧表演所传递的蜀地人文风情之后，作为本次沙龙主办方代表，广东时代传媒集团党委委员、副总经理、《新周刊》副社长蔡彬的一篇致辞，正式拉开本次酒业高质量发展沙龙的帷幕。

▲广东时代传媒集团党委委员、副总经理、《新周刊》副社长蔡彬致辞

蔡彬由历史的源流中追溯成都酒文化的传承与发展。成都是天府之国，也是酒国；酒是成都的一种文化符号、一种生活方式、一种精神寄托。在某种程度上，酒是中国人情绪的温度计，也是中国消费的晴雨表。2024年，时代传媒集团集合旗下的《时代周报》、时代财经、《新周刊》、《消费者报道》、《葡萄酒》杂志、商学院等多个平台，从财经与生活双重视角出发，报道中国酒类市场、消费圈层与消费文化的流变，观察和记录中国人的心事和酒事，推动中国酒企和整个行业向新、向上发展。

中国酒向“心”而生：匠心、真心、恒心

穿越千年的历史，中国酒的生长与发展历久弥新，令一代又一代消费者美满与陶醉。精益求精的“匠心”，真诚相待的“真心”，持之以恒的“恒心”，是中国酒企用心对待消费者的完整诠释。

立足中国酒水消费市场，酒企如何用心善待消费者？广东省酒类行业协会会长彭洪带来了答案。“企业与消费者是哥们儿的关系。”彭洪深入浅出地讲解了企业与消费者之间应如何建立良性的互动关系，让在场的听众受益良多。

▲广东省酒类行业协会会长彭洪演讲

在彭洪看来，市场竞争的关键点是消费者心智占有的竞争。酒既需要好喝，也应具备消费者所需要的情感属性。“有感觉能互动才能为消费者提供价值。企业应更加投入去关注消费者的需求，让消费者与企业共同成长。”

川酒，一直是中国白酒市场的重要角色。四川酒类流通协会执行会长铁犁带来了主题演讲《川酒如何走向广东市场？》。他从四川与广东在历史长河中源远流长的缘分谈起，讲述将四川与广东深深联结在一起的源远流长的川酒文化。在他的观察中，以白酒为主体，啤酒、葡萄酒、洋酒和米酒等酒类共同构成了当下的广东酒水消费市场，川酒在其中也占据了重要份额，他期待川酒为广东市场带来更多精彩。

▲四川酒类流通协会执行会长铁犁演讲

《新周刊》杂志社副主编何雄飞发表了以《中国人的酒事与心事》为主题的演讲。他在现场谈到了酒之于中国人日常生活的重要意义，以及对年轻人饮酒方式与态度的观察。“中国式酒局，喝的不是酒，是人。”何雄飞提到。在他看来，酒对于中国人而言，既是人生的解药，更是人与人之间情谊的媒介。

在活动当天，《新周刊》专题《喝不明白》系列纪录片第一集《朝九晚酒》正式上线，通过走进夜晚的酒吧街，感受年轻人的喝酒哲学。在纪录片中，不少年轻人将酒作为生活的快乐源泉。有年轻人说：“人间不能太清醒，太清醒就没那么快乐了。”

▲《新周刊》杂志社副主编何雄飞演讲

除此之外，广东枫物科技有限公司总经理张峻波也在现场为大家介绍了该公司目前正在运营的包括粤美好、时代好物等在内的三个品牌的主要作品，希望能为酒水行业带来更多灵感来源，让酒以更丰富的载体形式走进千家万户。

《向新而行——2024中国白酒消费观察报告》重磅发布

新一代年轻消费者期待怎样的酒？站在新的市场浪潮中，中国酒又如何寻找未来高质量发展的新脉络？当前，中国酒行业正穿越新的变革周期，新的销售渠道扩展，新的消费人群涌入，酒业也亟须寻找未来发展的新动能。

今年2月，《时代周报》、时代财经、《消费者报道》、《新周刊》联合展开“向新而行”中国白酒消费调研活动，通过对中国白酒市场发展状况调查、消费群体深度调研等方式，从产业、市场、渠道、消费、营销等角度全面反映白酒行业当下面临的谜题，以数据呈现当下消费者对中国酒的新需求与新期待。

据《向新而行——2024中国白酒消费观察报告》，富有新意的营销策略对品牌的成功至关重要。近年来，部分白酒品牌尝试通过推出联名、跨界实现破圈，连接潜在消费者。报告调研数据显示，超过半数（57.4%）的消费者认为，白酒与其他消费品的跨界，让自己对白酒的认知发生了较好的转变。

广东时代传媒集团编委覃硕在现场指出，无论从人口结构，还是消费群体年龄特征，年轻人正在逐步成为饮酒主力。与70后、80后相比，年轻群体的消费行为更加多元化、个性化，他们既注重性价比，也愿意为品质买单；他们对传统文化和IP有着深厚的情感连接，看重具有文化内涵和与自己兴趣匹配度相一致的酒品，同时会围绕产品和文化进行社交，形成不同的圈层。因此，酒企需要在口感、包装、营销方式、销售渠道、消费场景上，更加贴近年轻消费群体，为未来发展赢得增量。

目前，第110届全国糖酒会正在成都世纪城、西博城正式展开，各家酒企齐聚成都，为酒水行业未来发展贡献源源不断的生机与活力。本次沙龙只是时代传媒集团为中国酒业各界提供思想交流的开端，未来将持续为酒业发展贡献智慧思考。