10款婴幼儿米粉测试:喜宝、亨氏、爱思贝等6款检出微量镉!

2018-09-20 11:34:08     来源:消費著報道      作者:廖玉婷

在宝宝出生后的第6个月,开始辅食的添加,这时营养米粉成为了热门之选。

 

但是,在选择“本土品牌”还是“重金海淘”上,不少宝爸宝妈还是陷入了纠结因为相比营养,他们更关心所选品牌的原料质量是否让人放心。

 

米粉中的每一粒米是否经过了严格甄选?当中有没有重金属“镉”残留的可能

 

2018年9月《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了来自中国、德国、美国、克罗地亚等国家生产的10款婴幼儿营养米粉,当中包括爱思贝/EARTH'S BEST、合生元/Biostime、喜宝/HiPP、英氏、衍生、雀巢、方广、亨氏、贝因美、嘉宝/Gerber,检测项目为镉含量

 

结果显示,10款产品中,爱思贝、亨氏、方广、衍生、喜宝、英氏等6款营养米粉检出重金属“镉”

 

  

英氏超出欧盟标准

 

2018年6月22日,国家卫健委和国家市场监管总局联合发布了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》,首次规定了婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为0.06mg/kg,略高于欧盟规定0.04mg/kg。

 

检测结果显示,10款婴幼儿营养米粉中,仅雀巢、贝因美、嘉宝、合生元等4款未检出镉。爱思贝、亨氏、方广、衍生、喜宝、英氏等6款镉含量在0.0053mg/kg~0.049mg/kg,但未超出国家卫健委的临时限量值要求0.06mg/kg)

 

不过以欧盟标准衡量的话,英氏不符合要求,《消费者报道》不建议选购。

 

产地对比上,重金属“镉”并非国内米粉专属。例如,德国、克罗地亚等国家进口的爱思贝、喜宝皆有微量镉检出。所以海淘其实并不能降低“踩雷”风险。

 

 

 吃多少含镉营养米粉会超标

 

联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)提出了镉的健康指导值,即暂定每月耐受摄入量为25μg/kg·bw。

 

举个例子,一个6月龄的宝宝,体重为8kg,只要每天镉摄入不超过6.67μg,即可认为是安全的。

 

以检出值最高的英氏为例,镉含量为0.049mg/kg,根据大多数品牌建议米粉的每次喂哺量25g计算,即使参考正常人一日三餐的进食频率,那么一天中从米粉所摄入的镉也仅为3.675μg,大约是可耐受摄入量的一半。

 

需要提醒的是,如果消费者不仔细参照产品说明,凭感觉而采用“填鸭式”的喂食方式,一天内给宝宝吃下136.12g的英氏米粉就会“镉超标”。

 

 

让人闻之色变的“镉污染”

 

镉被认为是一种十分危险的环境污染元素,单质镉在自然界中不能稳定存在,其主要存在于硫镉矿和锌矿中。自20世纪初以来,由于镉及其化合物被广泛应用于镍镉电池、颜料、合金,以及电镀、塑料制品等制造环节,镉的产量及用途在不断增加。据统计全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右,其中82%~94%的镉会进入到土壤中。长期摄入被镉严重污染的稻米、蔬菜、水果,饮用含镉量超标的水,都会出现镉慢性中毒的症状。

 

由水源或食物等引起的镉中毒多为慢性发作,它会引起消化道黏膜的刺激,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、抽搐等症状,这种经消化道吸收引起的镉慢性中毒最容易损伤人的肾、脾、肝脏等器官,还会引发贫血、生殖功能下降等问题。长期摄入受到镉污染的食品,会造成镉在体内蓄积,导致骨软化症,周身疼痛,被称为“痛痛病”。镉本身也是致癌物之一,能引起肺、前列腺和睾丸的恶性肿瘤。镉污染因其隐蔽性和滞后性往往容易被人忽视,其在人体内潜伏达10到30年。

 

推荐不含镉的4个品牌 

 

对于镉指标比较敏感的家长,其实可以参照本刊的检测结果,选择雀巢、贝因美、嘉宝、合生元等品牌,安全更有保障。

 

由于营养米粉的货架期较长,目前在市面上流通的营养米粉以6月22日之前生产的居多,但是这些米粉在加工时可能缺乏临时限量规定的约束临时限量规定在6月22日发布

 

事实上,本刊此次采购的10款营养米粉均在临时限量值颁布之前生产,但检测结果令人满意。不过,如为规避风险,消费者不妨选购2018年6月22日之后生产的产品。

 

另外,在饮食方面,可以适量补充锌和铜,它们能够抑制镉的吸收,而保证食谱中有充足的钙和铁,则可以缓解镉引起的贫血和脱钙现象。

 

辅食添加小tips

 

初始添加辅食时,宝宝可能会用舌头顶出食物,不要以为宝宝不爱吃就断然不再喂食,这可能是宝宝不懂如何咀嚼、吞咽,家长应该适时给予指导和训练。

 

辅食添加初期,营养米粉不能作为母乳代用品。在添加辅食后,须继续母乳喂养。

 

每种新的食物可能要尝试多次才会被宝宝接受,一种辅食应经过5~7天的适应期,再添加新品种。生病、接种疫苗期间,应暂停添加新种类的辅食,待宝宝身体恢复正常后再添加。

 

辅食添加原则:由单一到多样;数量由少到多;质地由细到粗,由稀到稠。参考如下:

 

 

 4~6个月内的宝宝如有充足奶水供应,一般不会缺钙,不用一味追求高钙配方。但是,如果宝宝缺乏维生素D就会影响钙的吸收,可以通过适量晒太阳来补充维生素D。

 

(责编:陈加索)