为了吃得放心，不少上班族都喜欢通过电热饭盒来解决带饭、热饭的问题。那么，市面上的电热饭盒安全好用吗？

近期，上海市消保委选取了电商平台上销售量比较靠前的6款电热饭盒进行了比较测试，一起来看看结果吧。

测试样品

测试结果

（1）基本信息

标称容量方面来说，「苏泊尔」最大为2L，「大宇」最小为0.8L，都能满足日常带饭需求。重量方面，由于「生活元素」使用的是陶瓷内胆，因此产品标称重量最重，「小熊」最轻。

6款电热饭盒基本上由加热底座、内胆、饭盖、电源线和量杯等部分组成。4款电热饭盒的内胆材质用的是不锈钢，1款用的是陶瓷，另1款用的是压铸铝+不沾涂层。

操作方面，「苏泊尔」「九阳」「乐扣乐扣」「生活元素」需要在机体内加水加热食物；「大宇」「小熊」不需要加水，通电即加热。「九阳」的这款把加水量都标在了加热底座里，加多少水一目了然。

「九阳」「生活元素」有热饭、煮饭等多种模式可选，选择后到点就会提醒吃饭，当然也可以在内置设定基础上自行调节时间。「乐扣乐扣」「大宇」也有多种可选模式，但不能设置时间。「苏泊尔」「小熊」没有模式选择，需要消费者自己注意加热时间（最好自己用手机设个定时器避免超时啦）。

（2）热饭效果

电热饭盒除了轻便易携带，最重要的还是加热速度快不快，上海市消保委微信团队首先按照各款饭盒推荐的热饭时间进行了整理。

随后，用6款加热饭盒分别对100克（二两）熟米饭进行加热，6款米饭的初始温度是14℃。

上海市消保委微信团队测试后发现，30分钟内，6款产品加热的米饭温度都能达到50℃以上。

由于「九阳」和「乐扣乐扣」是一键加热后自行切断电源的，产品设定的加热时间为30分钟。「大宇」「生活元素」「苏泊尔」「小熊」是需要自行把控加热时间的，微信团队也在参考客服建议时间的基础上，对比了下这4款的加热时间。10分钟后，「苏泊尔」「大宇」分别达到65℃和52℃，加热速度较快；15分钟后，「小熊」达到了56℃。使用了陶瓷内胆的「生活元素」加热速度相对较慢，30分钟内也达到了53.3℃。

（3）煮饭效果

除了「小熊」的这款饭盒只能用于加热饭菜外，另外5款电热饭盒都可以煮饭。参考5款电热饭盒说明书中写的米和水的配比，各取50克生米，在5款电热饭盒中加70毫升水煮饭。

由于「苏泊尔」的这款电热饭盒是需要自己控制时间，测试参照说明书加热30分钟后切断电源。测试发现，在办公室开空调的室温环境下，5款电热饭盒煮饭所需时间从19-54分钟不等，煮饭最快的和最慢的相差了35分钟。

另外，「苏泊尔」在经过热饭和煮饭的两次测试后，饭盖和中间层出现了空隙，询问客服，对方表示这个是正常现象……

（4）密封效果

上海市消保委微信团队在饭盒中加入40ml的水后扣紧盖子，观察有没有水渗出。6款饭盒均没有水渗出，盖子扣紧摇晃也不会漏。

其他选购参考

2020年4月，《消费者报道》汇总了京东、天猫、苏宁上热销的12款电热饭盒的评价情况，对约2万条消费者评价数据进行了分析和评分。详情请看《12款电热饭盒口碑对比：适盒性价比低，热饭温度仅70℃；生活元素、小熊口碑较好》

2020年5月，《消费者报道》从市面上选购了苏泊尔、生活元素、志高、九阳、小浣熊、荣事达、适盒、东菱、网易严选等9款电热饭盒，送到第三方权威检测机构进行检测。安全方面，1款适盒电热饭盒不符国家强制性标准，实测功率与额定功率的偏差超过规定限值，具有安全隐患。详情请看《9款电热饭盒对比测评：适盒不达标， 网易严选、生活元素等7款材质可能有风险》

2021年，中山市消费者委员会曾联合澳门消费者委员会对国内外12个品牌开展电热饭盒的比较试验。详情请看《12款电热饭盒测评：美的、小熊、志高加热效果好，两款出现“夹生饭”》

温馨提示，报道中试验结果、提及品牌仅对本次测试样品负责，不代表同一或其他批次、型号产品的质量状况。

使用建议

1. 加热时需取出容器盖子，以免盖子中的有害物质释放到食物中；

2. 加热时不要直接触碰电热饭盒外壳、蒸汽部位，以免烫伤，建议加热结束后10分钟后再开盖；

3. 不要用电热饭盒加热或蒸煮含有大量油脂、高糖分的食品，这些食物更易导致有害物质溶出。也不建议长期用塑料材质的电热饭盒或其他容器装高温液体或食物，生活中建议可更换为玻璃或陶瓷材质的饭盒。