2019年2月28日，第五届责任消费高峰论坛圆满落下帷幕。刚过去一天，仍然有不少参会企业精英、检测机构代表、消费者代表觉得意犹未尽。

的确，无论是宏观的消费观点，还是发生在你我之间最普通的消费案例，在论坛当中都能碰撞出激烈的思想火花。

为了不错过任何有消费指引价值的话，《消费者报道》特意为大家整理出“圆桌对话”中嘉宾们的新视角！

圆桌对话重磅嘉宾：

武高汉，原中国消费者协会副秘书长、新闻发言人；现任中国消费者权益保护法研究会常务理事

李汴生，第十二届广东省政协常委、广东省食品学会理事长、华南理工大学食品科学与工程学院教授

赵晖，SGS中国消费电子产品服务部 总监

黄文生，天天洗衣(广州)有限公司副总经理

Q：拼多多“逆风”上市引发消费话题讨论，消费究竟是升级还是降级？

武高汉：马克思把消费分为三个阶段：生存消费、发展消费和享受消费。同时还有个规律，收入水平决定消费水平。去年中国人均GDP有望突破1万美元，标志着中国的消费者告别了生存消费，进入到发展消费和享受消费阶段。所以，消费升级成为社会发展必然。

也有另外一个说法，中国不是消费升级，而是消费分级。当然这是两个维度，消费升级是从整体，消费分级是说不同，不同的收入水平带来不同的消费水平，因此有人选择拼多多、超低价的团购，也有人选择奢侈商品，但总体来说，是消费升级。

 黄文生：以前天天洗衣的客户会将衣服送到地铁站进行干洗，但通过大数据分析，发现许多消费者希望在家里就能享受洗衣服务（到家取衣服务），从洗衣服的便捷、质量方面来说，已经从单纯追求质量到需要满足取送方便、服务体验。从这种发展来看，新时代到来了，企业需要通过产业升级、技术改造、互联网工具的使用等，来迎接新时代的到来。

Q：通过标准提升带动品质提升，将带来哪些影响和机遇？     

李汴生：“一流的企业做标准” 。企业应该重视标准、参与标准的制定。要在行业里面占有重要的地位，就应该重视标准、参与标准的制定。

以酱油标准为例，八九十年代，很多企业没有参与到酱油标准的制定中，因此制定标准时多采用了北方企业的生产标准。标准中有酿造酱油和配制酱油两种。而广东部分企业生产的香菇老抽/香菇生抽因为往酱油加入香菇提取液，虽然酱油本身是酿造酱油，但根据上述标准，却被划分成配制酱油。

因此，企业参与标准制定非常重要，标准是利益权衡的标志。标准的制定对行业有推动作用，小企业则应学习标准生产好产品。

 赵晖：推动产品的研发、积极参与标准的制定，在推动标准的过程中，其实也是在提升自己的产品品质，最终带来的也是自身的成功。标准升级，对消费者有益，也给制造商带来商机。

黄文生：商业联合会出台商务纺织品清洗标准后，广东省洗衣单位一下新增30多家，居于全国之首。当标准出台后，所有的监督方、企业，都会有一个行业竞争意识，从而生产会更标准化、更好执行，效率也会提高，出品单价也会下降。所有的发展都基于人民群众对生活美好的需求，从而推动行业制定标准，接着推动企业的生产工作。

 Q：近期，“权健事件”引起消费者对保健类食品甚至整个直销行业的担忧，这对于行业发展以及消费参考是怎样的一种启发？

李汴生：不得不承认，保健品行业确实存在一些问题。据我个人感受，保健食品的价格比一般食品要高很多。过去30年，中国出现了几家超级规模的保健品企业，也一定程度说明它的利润非常高甚至虚高，这也滋生了不太具备资格，或者是打擦边球的一些企业。

在美国的超市，消费者能以十几美元的价格购买到不错的蛋白粉，但在中国，同样的产品可能要卖到几百块钱；据我所知有一款直销的果汁产品，320元一斤的成本卖到了1000多元。价格的虚高，导致了保健品行业、直销行业的发展不太正常。

消费者也应该承担部分责任，不能把保健品“神化”。实际上它不是药，只是比普通食品多一些针对特殊人群的功能。正常人群只要膳食结构合理是不需要食用营养保健品的，过量摄入反而会给身体带来负荷。而且特殊人群也不需要长期补充，补充够就行了。

武高汉：总体来说，社会各界包括党和政府、人民群众，对保健科学的发展是认可的，尤其是保健食品，我国的保健食品行业有比较完善的研究、审批、生产、销售、法律、监管机制。国家规定每一款保健食品在进入市场之前，都要进行功能性（确定好处）和安全性（无毒副作用）实验。

要具体情况具体分析，正规和违法的产品需要辩证看待，这就要仰仗于政府为消费者、行业、企业说公道话，好产品不能说是坏产品，坏产品不能说成好产品。

Q：如何共同助力与推动责任消费在中国的落地与实施？

武高汉：消费者要追求美好生活，离不开经营者的辛勤劳动，而经营者要生存发展，也离不开消费者的货币选票，而政府需要促进经济和社会发展，因此要制定法律法规，同时保护经营者和消费者的合法权益，以达到经济、社会平衡、协调发展，所以三者从整体上来说，是相辅相成、相依为命的。

赵晖：消费者要保障自己的权益，而企业提供产品是有责任的， 消费者在推动市场发展的时候，企业、标准等都会引领、顺应消费者的需求进行发展。政府、企业、消费者三者在不同发展时期都有重要的责任。

李汴生：从市场的角度，消费者的重要性不言而喻，以前中国消费者的消费意识还不强，购物很少有维权行为，与国外消费者不同，国外许多消费者维权意识较强。责任消费的意识要加强，但中国消费维权意识也要加强。

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